బుజ్జి క్యాబేజీ పకోడీ

తెచ్చి రెండు వారాలు అయ్యింది ఆ క్యాబేజీ ని.. కూర చేస్తా అంటే చాలు నాన్నారు ఏదో ఒక సాకు చెప్పి మన్పిస్తున్నారు.పొద్దున కుడా అడిగా..మనం ఏదో స్నాక్స్ చేస్కుందాం అనుకున్నాం కదా దానితో అన్నారు :) సరే అని క్యాబేజీ పకోడీ చేసా సాయంత్రం. ఇంతక ముందు ఒకసారి ప్రయత్నిస్తే వాటికి పేరు మార్చి పెట్టాల్సి వచ్చింది..నూనె బజ్జి అని..తేడా ఎక్కడ జరిగిందో కాని,బాగా నూనె పీల్చి మెత్తగా వుడకకుండా వచ్చాయి.

అందుకే ముందు జాగ్రత్త కోసం నెట్ లో వెతికి నా తెలివితేటలు కాసిని జోడించి చేశా ఇవాళ.అద్భుతంగా వచ్చాయి:) నాన్నారు కుడా బాగున్నాయ్ అన్నారు.ఇంక  రెసిపీ  చెప్తాలే ...

ఒక చిన్న క్యాబేజీ---కూరకి కోసినట్టే  సన్నగానే కొశా..ముక్కలు రెండున్నర కటోరీలు అయ్యాయి.
ఒక ఉల్లిపాయ--- ఇది కుడా సన్నగా చిన్నముక్కలు కోసాను..
సెనగపిండి--- రెండు కటోరీలు,
బియ్యప్పిండి--- ఒక్క కటోరీ
(ఈ దెబ్బతో ఇంట్లో ఉన్న సెనగపిండి అయిపోయిన్దోచ్)
ఇంక అల్లం,వెల్లుల్లి,పచ్చిమిర్చి,జీలకర్ర mixie లో పేస్టు చేసి పెట్టుకున్నాను. ఇంక చాలా కొద్దిగా నీళ్ళు పోసి
(చాలా అంటే నిజంగా చాలా కొద్ది,లేకపోతె కరకరలాడవు అని చదివా)
ఈ పిండీస్ అండ్ ముక్కాస్ మొత్తం కలిపేసి కాస్త ఉప్పు,మసాలాపొడి,అదేలే గరం మసాలా...అండ్ కరేపాకు(కరివేపాకు) వేసి బాగా కలిపి,నూనె లో వేయించాను.
బాగున్నాయ్ అని ముందే చెప్పాగా :)
ఇంక ఈ పూటకి వంట అక్కర్లేదు...ఇవి తినేసి ఫుల్ గా వుంది.నాన్నారు కాస్త పెరుగన్నం తింటారేమో... నేను ఆకలేస్తె ఇంకాసిని ఇవే నమిలేస్తా :))